Descrizione
Sifone altamente professionale, con bottiglia in acciaio e testata con valvola fissa, lavabile in lavastoviglie. Si utilizza per fare panna montata, panna aromatizzata, ma soprattutto per Espumas e Mousse, fredde e calde, dolci e salate. I preparati freddi devono essere messi in frigorifero per minimo 4 6 ore prima dell'utilizzo, meglio se capovolti oppure sdraiati, i preparati caldi vanno tenuti a Bagno Maria. In dotazione 1 beccuccio a lancia, 1 beccuccio a tulipano, 1 beccuccio espumas, 1 spazzolino pulizia.
