Descrizione
Isomalto o Sugar plus è uno zucchero speciale per realizzare decorazioni rigide, Si può sciogliere in un pentolino sul gas, in microonde senza mescolare troppo per evitare formazione di aria all' interno, far riposare per farla raffreddare e si può utilizzate: colato in stampi in silicone per realizzare ogni forma, si può anche colorare, Si può utilizzare in massa a una temperatura di 40° con l'aiuto di una lampada a incandescenza, permette di essere usata come pasta di zucchero e permette di realizzare qualsiasi forma desiderata sia trasparente che traslucida.
