Descrizione
Dati tecnici
| Potenza | Forno 12 Kw; Cappa 0,1 KW; Cella 2 Kw |
|---|---|
| Peso netto | 248 Kg |
| Capacità pizze | 4 + 4 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 2 |
| Potenza resistenza cielo | 1000 W x 6 |
| Potenza resistenza platea | 1000 W x 6 |
| Volume | 0,91 m3 |
| Diametro pizza | Ø 350 mm |
| Capacità teglie | 1+1 teglia |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | Pacchetti di lana di roccia |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea DARK Ø35 |
| Porta forno | Porta con vetro piccolo |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Vetro- porta | Estraibile |
| Impilabile | no |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX preverniciato nero e lamiera preverniciata nera |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
Forno elettrico per 4+4 pizze del diametro di 350 mm provvisto di 2 camere a comando meccanico.
Il forno elettrico meccanico è ideale per un'ottima riuscita della pizza in quanto permette un completo controllo della cottura del prodotto. Ciò che caratterizza questa gamma è il design elegante e curato i comandi facili ed intuitivi la possibilità di cuocere pizze dalle dimensioni maggiori (350 mm di diametro) grazie a una camera interna più grande.
La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX preverniciato nero e lamiera preverniciata nera materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo. Il forno inoltre presenta un raffinato design con cappetta superiore maniglia laterale e vetro-porta estraibile per agevolare le operazioni di pulizia.
Il forno elettrico è costituito da due camere. Ogni camera ha un pannello di controllo meccanico esterno con il pulsante di accensione/spegnimento e due interruttori per controllare le singole resistenze. Sono presenti inoltre due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea. Le due camere hanno funzionamento indipendente e ciò significa che è possibile lavorare con due temperature e due regolazioni diverse.
Ogni singola camera può contenere 4 pizze per un totale di 8.
Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico.
Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di essere robusti affidabili e resistenti al logoramento. Il forno presenta 3+3 resistenze sulla platea e 3+3 sul cielo e ciò permette di raggiungere in tempi brevi un'ottimale temperatura d'esercizio.
L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore in modo tale da avere un efficace isolamento termico isolamento presente anche sulla porta.
Il forno è dotato inoltre di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.
Cavo di linea non presente. Prima dell'accensione si ricorda di togliere il polistirolo situato sotto la pietra refrattaria.
Il forno è compreso di cappa aspirante a condensazione KDCXL4X e cella CLXL4N.
Per offrirti sempre il meglio aggiorniamo costantemente i nostri prodotti: laspetto potrebbe quindi differire leggermente da quanto mostrato in foto
