Ipazia Bonarda dell‘Oltrepò Pavese DOC 2025 - Picchioni Andrea Affare

Ipazia Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC 2025 di Picchioni Andrea è un vino pensato per chi cerca una bottiglia territoriale, leggibile e concreta. Nasce in Lombardia, Italia da Croatina, con un profilo coerente con il vitigno e con lo stile della cantina. Al calice offre colore rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che si ritrovano nella spuma cremosa. Profumo intenso, vinoso, con spiccate note di marasca, frutti di bosco e violetta. Il terreno sabbioso-ciottoloso. sostiene struttura, freschezza e precisione gustativa. La vendemmia a mano in cassetta, a fine settembre. valorizza una selezione attenta delle uve. In cantina, dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto resta a macerare in vasche dacciaio e di cemento per 4-5 giorni, poi viene svinato e messo in autoclave con.