Descrizione
Dati tecnici
| Peso netto | 62 Kg |
|---|---|
| Peso pasta | 12 Kg |
| Capacità impastatrice | 16 LT |
| Impasto ora | 36 Kg |
| Velocità giri | SPIRALE: 55-250 rpm |
| Alimentazione | 230 V/ 1 N/ 50 Hz |
| Velocità impastatrice | Velocità variabile |
| Requisito cavo di alimentazione | Cavo monofase 3 poli(1P+N+T) |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Potenza motore HP | 2,4 Kw (3,2HP) |
| Tipologia impastatrice | Spirale testa sollevabile e vasca fissa |
| Vasca | Rotante |
| Trasmissione | A catena |
| Materiale utensile | Acciaio inox |
| Materiale vasca | Acciaio INOX |
| Normative | CE |
Impastatrice ad elevata idratazione testa sollevabile e vasca fissa - 16LT - Monofase - velocità variabile.
LImpastatrice a spirale meccanica monofase è la soluzione ideale per panifici pizzerie pasticcerie e laboratori artigianali che necessitano di una macchina affidabile robusta e performante progettata specificamente per la lavorazione di impasti normali e ad alta idratazione fino al 90%.
Grazie alla sua struttura solida e ai componenti in acciaio inox questa impastatrice professionale garantisce massima igiene durata nel tempo e risultati costanti anche con lavorazioni intensive.
Perfetta per Impasti normali e ad alta idratazione la tecnologia a spirale dellimpastatrice consente unossigenazione ottimale dellimpasto sviluppando perfettamente la maglia glutinica. È particolarmente indicata per:
- Impasti per pizza napoletana e contemporanea
- Pane artigianale ad alta idratazione
- Focacce e prodotti lievitati
- Impasti morbidi e altamente idratati
Lavorare impasti fino al 90% di idratazione non è mai stato così semplice e uniforme.
Il pannello comandi meccanico garantisce semplicità di utilizzo affidabilità nel tempo e controllo immediato delle operazioni rendendo limpastatrice adatta sia a professionisti esperti sia a laboratori in fase di avviamento.
Funzionamento monofase ideale per ambienti che non dispongono di linea trifase permettendo installazione semplice e immediata in qualsiasi laboratorio artigianale.
Progettata per un utilizzo professionale continuo limpastatrice presenta una struttura rivestita con vernice antigraffio resistente a urti e usura e coperchio in acciaio con microinterruttore di sicurezza per lavorare in totale sicurezza.
Caratteristiche tecniche:
- Vasca spirale e asta spacca pasta in acciaio inox per la massima igiene e conformità alimentare
- Testa sollevabile per facilitare pulizia e manutenzione
- Vasca rotante non estraibile
- Trasmissione a catena più solida e duratura
- Velocità dimpasto variabile per ogni esigenza
- 4 piedini antiscivolo per stabilità ottimale durante lutilizzo
Per offrirti sempre il meglio aggiorniamo costantemente i nostri prodotti: laspetto potrebbe quindi differire leggermente da quanto mostrato in foto
