Compra Oggi Stesso Padella a mantecare in alluminio 5 mm, 1 manico in acciaio - ø 24 cm

• Padella a mantecare radiante in alluminio 5mm

• 1 Manico in acciaio Inox (anche versione con guaina "cool")

• Adatta per i piani cottura a gas, elettrica e radiante.

Gli strumenti di cottura in alluminio professionale, apprezzati sia a livello domestico che nella ristorazione, offrono eccellenti proprietà di conduzione del calore per una cottura uniforme e rapida. Leggeri, maneggevoli e resistenti alla corrosione, spesso presentano rivestimenti antiaderenti che facilitano la pulizia e riducono l'uso di oli. Padella a mantecare radiante in alluminio 5mm =E2=80=93 1 manico

CONSIGLI DI UTILIZZO:

• Non usare mai su alcuna fonte di calore senza cibo o olio al suo interno.

• È un prodotto in alluminio ad alta conduzione. Usare sempre su fiamma o fonte di calore bassa.

• È pericoloso il contatto con il prodotto quando è caldo. Maneggiare con cura.

• Se sul prodotto è indicata l'icona e la parola "Induzione", utilizzare con cautela su fonte di calore bassa per evitare eventuali danni al metallo.

Limitazioni di utilizzo come da Decreto Ministeriale 18 aprile 2007 n° 76:

A) contatto breve: tempi inferiori alle 24 ore a temperatura non refrigerata;

B) contatto prolungato: tempi superiori alle 24 ore a temperatura refrigerata;

C) contatto prolungato: tempi superiori alle 24 ore a temperatura ambiente limitatamente agli alimenti riportati nell'allegato IV del regolamento.

D) evitare il contatto con cibi fortemente acidi e/o fortemente salati.

METODI DI COTTURA CONSIGLIATI:

• CUOCERE AL SALTO:

Cucinare rapidamente il cibo in una padella calda, di solito a fuoco vivo, facendo saltare il cibo occasionalmente per distribuire uniformemente il calore e ottenere una cottura uniforme.

• MANTECARE:

Aggiungere burro, panna o formaggio al cibo, di solito un risotto o una pasta, alla fine della cottura per arricchirlo e renderlo cremoso.

• CARAMELLARE:

Sciogliere lo zucchero in una padella calda fino a quando diventa dorato e liquido, utilizzato per ricoprire o aromatizzare il cibo.

• FRIGGERE:

Cucinare il cibo immergendolo completamente in olio o grasso caldo fino a quando diventa dorato e croccante.

• ARROSTIRE:

Cuocere il cibo a secco, di solito nel forno o sopra una fiamma aperta, per sviluppare aromi tostati e una crosta croccante.