Descrizione
Dati tecnici
| Potenza | 0,3 KW |
|---|---|
| Peso netto | 312 Kg |
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Temperatura | -2°C/+8°C |
| Capacità | 390 LT |
| Gas refrigerante | R290 |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Numero porte | 2 |
| Numero cassetti | 7 |
| Max temperatura/ Umidità ambiente | +43°C / 60% HR |
| Classe energetica | C |
| Potenza vetrinetta | 150 W |
| Temperatura ( +/- ) | Positiva |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Struttura esterna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Refrigerazione | Ventilata |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio INOX - AISI304 |
| Sbrinamento | Automatico |
| Cassettiera | Con cassettiera |
| Piano di lavoro | In granito |
| Unità refrigerante | Tropicalizzata |
| Vetrina | Con vetrina |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
Banco pizza refrigerato ventilato provvisto di 2 porte con piano in granito cassettiera con 7 cassetti e vetrina predisposta per 10 bacinelle GN1/4.
Il banco pizza refrigerato ventilato è un elemento di grande utilità all'interno di pizzerie e ristoranti in quanto rappresenta il luogo di lavoro del cuoco e deve pertanto essere pratico e funzionale.
Ha una struttura interna ed esterna realizzata interamente in acciaio INOX - AISI304 materiale che offre robustezza igiene e praticità. Il banco è provvisto anche di un comodo e pratico ripiano di lavoro in granito con alzatina posteriore per agevolare le operazioni di lavorazione dei prodotti. Il banco pizza è anche regolabile in altezza (da 145 mm a 165 mm) grazie ai piedini in acciaio INOX - AISI304.
Il banco ha refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette e ricircolo di aria fredda. Il freddo viene prodotto da un evaporatore posto all'esterno della camera. Un ventilatore aspira l'aria calda dalla camera la convoglia contro l'evaporatore per raffreddarla e successivamente spinge l'aria raffreddata all'interno della camera. Il gruppo refrigerante è tropicalizzato ossia l'ambiente esterno di lavoro può arrivare a una temperatura di +40°C/42°C con 65% di umidità relativa.
La temperatura si disloca in un range di -2°C/+8°C. L'armadio ha una temperatura positiva ma potrebbe raggiungere anche una temperatura negativa di -2°C. E' comunque preferibile non utilizzare una temperatura negativa in quanto i prodotti posti in camera si possono congelare.
La temperatura inoltre può essere facilmente letta su di un termostato digitale posto sulla parete frontale del banco.
Il banco è dotato di 2 porte provviste di una resistenza per l'eliminazione della condensa e di una guarnizione magnetica facilmente estraibile. Sul lato sinistro del banco pizza inoltre si trova una cassettiera con 7 cassetti.
Il piano in granito presenta una scanalatura passacavo per la sovrapposizione della vetrinetta refrigerata.
Sopra il banco pizza è collocata una vetrina in acciaio INOX e vetro a refrigerazione statica predisposta per accogliere 10 bacinelle gastronorm GN1/4. La vetrinetta ha temperatura positiva (+2°C/+8°C) e dimensione esterna 2000 mm x 335 mm x H 435 mm.
LA COMPOSIZIONE STANDARD E' DI 10 BACINELLE GN1/4 MA SONO POSSIBILI ANCHE LE SEGUENTI COMBINAZIONI:
- 2 BACINELLE GN1/2 + 6 BACINELLE GN1/4.
- 3 BACINELLE GN1/2 + 4 BACINELLE GN1/4.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 2 GRIGLIE 600 mm x 400 mm (1 GRIGLIA PER PORTA);
- 4 GUIDE.
Bacinelle e coperchi non sono inclusi.
Attenzione: la vetrinetta non deve essere appoggiata con lo schienale direttamente al muro in quanto questa operazione ostruisce le prese daria posteriori che servono alla circolazione dellaria stessa e di conseguenza al suo raffreddamento. Il vano tecnico pertanto non verrà adeguatamente raffreddato e entrerà sempre in funzione la protezione termica del compressore. A lungo andare la vetrinetta si danneggerà fino a non funzionare più.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
