Descrizione
Coltello modello Santoku, lama da cm 18.Il G 46 è un coltello multiuso, ottimo per lavorare carne, verdure e pesce.La lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno vanadio, è temprata ed indurita fino a 56 58 Rockwell, e ciò conferisce un'ottima tenuta del filo all'usura.I manici in acciaio sono resi più leggeri del 30 perchè vuoti all'interno.Per ottenere un perfetto equilibrio, la parte vuota viene riempita con sabbia.I coltelli della linea G assicurano un alto livello di leggerezza e anatomia che li rende perfetti per l'uso intensivo.Affilatura realizzata a mano.Made in Japan.Lunghezza lama: 180 mm Lunghezza totale: 300 mm Peso: 170 g
