Descrizione
Dati tecnici
| Peso netto | 69 Kg |
|---|---|
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
| Alimentazione | 230 V- 1 P- 50 Hz |
| Temperatura | 0°C/+8°C |
| Gas refrigerante | R600a |
| Assorbimento | 170 W |
| Spessore isolamento | 55 mm |
| Numero porte | 1 |
| Categoria litraggio | 300 litri |
| Max temperatura/ Umidità ambiente | 60% - 85% HR |
| Peso lordo | 81 Kg |
| Temperatura ( +/- ) | Positiva |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Refrigerazione | Ventilata |
| Materiale di costruzione struttura interna | ABS antibatterico |
| Sbrinamento | Automatico |
| Tipologia porta | Porta con vetro |
| Porta | Reversibile |
| Controllo temperatura | Elettronico |
| Struttura frigorifero | in acciaio inox |
| Tipologia armadio refrigerato | Specifico per frollatura carne |
| Motore | a bordo |
| Normative | CE |
Armadio Refrigerato Professionale per Frollatura Carne +1°C / +25°C con Porta in Vetro - 352 Lt Lampada UV e Controllo Umidità
Larmadio refrigerato professionale per la frollatura della carne è la soluzione ideale per macellerie ristoranti steakhouse e laboratori alimentari che desiderano ottenere una maturazione controllata della carne di altissima qualità. Progettato per garantire precisione sicurezza e prestazioni costanti questo armadio assicura un processo di frollatura ottimale grazie al controllo elettronico di temperatura umidità e ventilazione.
La porta in vetro consente di monitorare visivamente ogni fase della maturazione mentre la lampada UV stermicida crea un ambiente igienico e sicuro riducendo la proliferazione batterica. La struttura professionale in acciaio inox e linterno in ABS antibatterico assicurano massima durata facilità di pulizia e rispetto delle normative CE.
Caratteristiche tecniche principali
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Capacità refrigerata: 352 litri
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Temperatura di esercizio: 0°C / +8°C (controllo elettronico)
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Refrigerazione: Ventilata
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Gas refrigerante: R600a
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Assorbimento: 170 W
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Alimentazione: Monofase 230 V50 Hz
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Spessore isolamento: 55 mm
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Struttura esterna: Acciaio inox con lamiera verniciata nera
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Interno: ABS antibatterico
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Sbrinamento: Automatico
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Motore: A bordo
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Normative: CE
Dotazione di serie
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Luce LED interna
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3 griglie da 520 x 480 mm
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Asta con 3 ganci in acciaio inox AISI 304
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Lampada UV stermicida
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Sensore apertura porta
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Spia acustica per segnalazione guasti
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Porta reversibile con chiusura a chiave
Dimensioni e peso
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Dimensioni esterne: L 595 x P 710 x H 1720 mm
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Dimensioni interne: L 485 x P 552 x H 1508 mm
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Peso netto: 83 kg
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Peso lordo: 96 kg
A cosa serva un armadio per la frollatura della carne e perchè acquistarlo
Un armadio per la frollatura della carne serve a controllare in modo preciso temperatura umidità e ventilazione durante la maturazione migliorando tenerezza sapore e qualità finale del prodotto. Acquistare un armadio professionale per la frollatura significa valorizzare tagli di carne pregiati differenziarsi sul mercato e offrire ai clienti un prodotto superiore più gustoso e sicuro con risultati costanti e ripetibili nel tempo.
