Boca DOC 2022 - Tenute Sella Ultime Pezzi

Il Boca DOC 2022 di Tenute Sella nasce sulle antiche rocce del Supervulcano della Valsesia, nei vigneti di Boca ai piedi del Monte Rosa. Lassemblaggio di Nebbiolo, Vespolina e Croatina valorizza uno dei territori più affascinanti dellAlto Piemonte, caratterizzato da suoli ricchi di porfido, granito e sabbie minerali. Dopo la raccolta manuale, le uve fermentano in acciaio con una lunga macerazione di 24 giorni, seguita da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere francese. Il risultato è un rosso profondo e raffinato, con profumi di frutti rossi, spezie e leggere note balsamiche. Al palato offre struttura, freschezza ed eleganza, con tannini ben integrati e lunga persistenza. Ideale con brasati, selvaggina, carni rosse, risotti e primi ricchi.